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자격증 검정시험 2018-05-14T14:42:51+00:00

자격증 검정시험

민간자격소개

* 기본정보

자격명 자격종류 등록번호 자격발급기관
바리스타 마스터, 1급, 2급 등록민간자격 제 2018-001473호 사단법인 하랑바리스타협회
(Tel : 02-703-8306)

* 민간자격관리기관 정보

기관명 홈페이지 대표전화 기관유형
사단법인 하랑바리스타협회 www.harangbarista.org 02-703-8306 비영리법인
주소 보유자격
(04309) 서울특별시 용산구 청파로49길 18
(청파동2가, 덕수빌라) 지1층01호
등록
민간자격조회 바로가기 – 민간자격 정보서비스(www.pqi.or.kr)

* 자격정보

커피의 기본적인 추출방법부터 메뉴만들기, 라떼아트, 로스팅, 생두의 감별방법 등을 토대로 하여 질 좋은 커피를 제공하는 업무와 커피전문가를 양성하는 업무를 수행한다. 사회복지사업을 주로 하는 단체로 장애인, 불우학생들이 자격증을 취득하여 자립할 수 있도록 교육하는 업무도 수행한다.

– Master
커피 전체적인 과목을 강의할 수 있는 실력을 갖추고 생두의 선별부터 로스팅과 브랜딩, 원두관리, 카페컨설팅 등 모든 분야의 직무를 수행한다.

– Level 1
Level 2자격증 소지자로 다양한 추출기구를 활용하여 커피를 추출할 줄 알며 로스팅과 브랜딩 카페메뉴의 개발, 라떼아트 등 모든 분야의 기술을 습득하여 카페메니저, 바리스타 교육 강사로서 활동할 수 있다.

– Level 2
커피이론을 이해하고 양질의 에스프레소를 능숙하게 추출하여 라떼아티스트로서 손색이 없는 실력을 갖추어야 하며 기계운용 및 관리, 매장관리, 제공 서비스 직무를 수행한다.

민간자격 관리운영규정

사단법인 하랑바리스타 협회에서는 민간자격 관리운영 규정을 정하여 바리스타 자격증(Master, Level 1, Level 2) 자격검정을 관리 및 운영하고 있다.

– 검정인력

사단법인 하랑바리스타협회는 검정관리팀을 두어 검정기획, 출제, 인쇄, 채점 등 검정관리 전반을 담당하며 자격검정을 운영한다.

– 검정관리팀 업무

① 검정기획담당자는 다음 각 호의 업무를 수행한다.
1. 검정 시행계획의 수립 및 공고 등에 관한 사항
2. 원서접수, 시험장소 및 시험감독 등에 관한 사항
3. 취득자 관리 및 자격증 교부∙관리에 관한 사항
4. 검정업무 지도․감독에 관한 사항
5. 검정업무 제도개선에 관한 사항
6. 자격검정사업의 회계처리에 관한 사항
7. 그 밖에 자격 검정의 관리∙운영에 관한 사항

② 출제, 인쇄, 채점 담당자는 다음 각 호의 업무를 수행한다.
1. 검정 출제기준의 작성 및 변경에 관한 사항
2. 검정의 필기, 실기 시험문제의 출제, 관리 및 인쇄에 관한 사항
3. 채점 및 합격발표에 관한 사항

③ 검정관리 담당자는 다음 각 호의 업무를 수행한다.
1. 원서접수․시험장소 및 시험감독 등에 관한 사항
2. 자격취득자 관리 및 자격증 교부․관리에 관한 사항
3. 검정의 집행(수험원서 접수, 감독위원등의 배치, 시험장 설치, 검정 시행 등)
4. 자격취득자 사후관리에 관한 사항

검정기준

사단법인 하랑바리스타 협회의 바리스타 자격증의 등급별 검정기준은 다음과 같다.

자격명 등급 검정기준
바리스타 Master 사단법인 하랑바리스타협회의 Level 1 자격증 소지자로 커피 전체적인 과목을 강의할 수 있는 실력을 갖추고 생두의 선별부터 로스팅과 브랜딩, 원두관리, 카페컨설팅 등 모든 분야의 직무를 수행할 수 있는 능력을 갖춘 상급 수준.
Level 1 사단법인 하랑바리스타협회의 Level 2 자격증 소지자로 커피 전반에 대한 이론이해와 다양한 추출기구를 활용하여 커피를 추출할 줄 알며 로스팅과 브랜딩, 카페메뉴의 개발, 라떼아트 등 모든 분야의 기술을 습득하여 카페매니저, 바리스타 교육 강사로서의 능력을 갖춘 상급 수준.
Level 2 사단법인 하랑바리스타협회에서 실시하는 교육과정을(주1회 2~3시간, 12주교육)수료한 자로 커피전반적인 이론을 이해하고 양질의 에스프레소를 능숙하게 추출하여 라떼아티스트로서 손색이 없는 실력을 갖추어야 하며 기계운용 및 관리, 매장관리, 다양한 메뉴제조 능력을 갖춘 상급 수준.

검정방법 및 검정과목

사단법인의 하랑바리스타협회의 바리스타 자격증 검정과목과 과목별 주요 내용은 다음과 같다.

등급 검정방법 검정 과목(분야 또는 영역) 합격기준
Master 필기 커피 이론과 로스팅이론 세분화(서술형) 85점 이상
실기 라떼아트 85점 이상
기타1 강의피피티 제출(12주 교육과정 전과목 강의피피티제출) 85점 이상
기타2 시범강의(12주 교육과정 전과목 시범강의) 85점 이상
기타3 로스팅 실기 85점 이상
Level 1 필기 커피 이론의 세분화(서술형) 85점 이상
실기 라떼아트 85점 이상
기타1 강의피피티 제출(12주 교육과정 과목 중 1과목 이상 강의피피티 제출 85점 이상
기타2 시범강의(12주 교육과정 과목 중 1과목 이상 시범강의) 85점 이상
Level 2 필기 커피이론 (서술형) 85점 이상
실기 라떼아트 85점 이상

응시자격

사단법인 하랑바리스타협회의 바리스타 자격검정에 응시자격은 다음과 같다.

등급 응시자격
Master – 연령 : 해당없음
– 학력 : 해당없음
– 기타사항 : 사단법인 하랑바리스타협회 해당종목의 Level 1 자격을 취득한 사람으로 1년 이상 로스팅 경력이 있는 사람
Level 1 – 연령 : 해당없음
– 학력 : 해당없음
– 기타사항 : 사단법인 하랑바리스타협회 해당종목의 Level 2 자격을 취득한 사람으로서 일정기간의 실무경력이 있는 사람 (주1회 2년)
Level 2 – 연령 : 해당없음
– 학력 : 해당없음
– 기타사항 : 사단법인 하랑바리스타협회의 12주교육과정(커피이론, 에스프레소 이론과 실습, 고운우유거품 만들기 이론과 실습, 라떼아트 이론과 실습, 핸드드립/더치/사이폰 이론과 실습, 다양한 카페메뉴만들기 실습, 로스팅 이론과 실습)을 수료한 자(주1회 2~3시간 12주)

유효기간

바리스타 자격은 취득 시부터 5년간 유효기간을 두며 자격취득자는 유효기간 만료시 재등록을 하여야 하고 사단법인 하랑바리스타협회는 자격취득자가 재등록을 요청할 시 즉시 자격증을 갱신해 주어야 한다.